来芝罘拥抱山海,怎能错失这场由大海奉送的舌尖盛宴?准备好你的胃口,跟着这份美食图鉴,从晨曦微露到夜色衰退,一口入魂,鲜掉眉毛!
叫醒芝罘清晨的,是一碗热火朝天的小面。细如银丝的面条,滑入浓稠滚烫的骨汤鱼卤,鲜香直冲脑门。街头巷尾,捧碗吸溜,是这座城市最生动的晨光,5元敞开元气满满的一天!
午饭时分,海鲜包子是见义勇为的主角。刚出笼的爬虾包子,一口咬下,美味似乎在口中迸裂。鲜甜的汁水包裹着紧实弹牙的虾肉,瞬间勾起人们的胃口!
鲅鱼饺子是必尝经典,新鲜鲅鱼剁成茸,只加简略葱姜韭菜提鲜,饺子皮薄而韧。咬开瞬间,皎白鱼肉裹着清鲜汁水涌出,蘸一点蒜泥醋,满口都是朴素汹涌的海洋气味。
香波螺馄饨,更是鲜到极致。螺肉剁碎成馅,薄皮包裹,汤底明澈却极鲜,每一口都像含着浓缩的海水精华,鲜得朴素又蛮横,连汤都舍不得剩余一滴!
“老板,来份焖子!”一口焖子引发烟台人的幼年回想,铁板上滋滋作响的地瓜淀粉块,浇上浓稠麻汁、蒜泥、虾油,外脆里糯,咸香满口,小摊前执着等候的门客,都是为这一口朴素却勾魂的贩子焰火。
海肠捞饭,可谓胶东海鲜饭的巅峰。刚离海的活海肠脆嫩弹牙,浓郁酱汁裹着每一粒米饭,趁热进口,鲜香风暴席卷口腔,海肠的脆、汤汁的浓、米饭的糯,层层递进,鲜到极致。
螃蟹,则是大海最大方的献礼。清蒸的肥美梭子蟹徒手掰开,硬壳橙黄的蟹膏蟹黄呼之欲出,皎白的蟹肉丝丝清甜,无需杂乱调料,一口便能尝到最原始的海之味。
捞汁小海鲜,是夜宵桌上最灵动的颜色。鲜亮红油裹着弹嫩的虾、脆爽的八爪鱼、肥美的蛤蜊,酸辣鲜甜直击味蕾,是海风拂过舌尖的沁凉。
烤海肠更简略粗犷,火上一燎,滋滋冒油,撒上椒盐辣椒,一口咬下,脆嫩爆汁,咸鲜滚烫,大海的汹涌在口中奔涌!
芝罘的美食是海风腌入味的鲜,是街头巷尾升腾的焰火气。从豪华海肠捞饭到亲民蓬莱小面,芝罘人的高兴暗码都藏在这一口“鲜”里了。正值国庆假日,快来芝罘,让大海的美味唤醒你的味蕾,敞开一场“鲜”为人知的贪吃之旅吧