花生饼是花生仁经物理压榨法提取油脂后构成的片状固体副产品。其粗蛋白含量达44.7%-48%，代谢能高于
含量仅为豆粕的50%，氨基酸份额失衡。首要用作动物饲料质料，在猪禽饲猜中增加份额不超越10%。受加工工艺影响，残油率约为7.2%（机榨）至1%-3%（浸提），
污染危险较高，检测样本最高达412.5μg/kg。我国2021/22年度花生饼粕产值799万吨，
通过传统机榨工艺出产，选用螺旋压榨机对预处理后的花生仁施加高温度高压力，残油率可达7.2%，而浸提法出产的粕类残油率仅1%-3%。国产花生出油率约42%，每吨质料可产饼粕约560公斤
粗蛋白含量44.7%（未脱壳饼）至48%（脱壳饼），精氨酸含量高达5.2%
氨基酸组成失衡，赖氨酸与精氨酸比值达3-4，蛋氨酸含量仅为豆粕的50%
含氮2.8%、磷1.3%、钾1.1%，需经发酵处理后运用，亩施用量80-100公斤可改进土壤结构。鲁花集团将其酶解为蛋白肽水溶肥，使农作物增产10%-20%
黄曲霉毒素污染呈工艺差异：热榨饼均匀30.25μg/kg，冷榨饼25.83μg/kg，浸出粕高达54.62μg/kg。2019年河南检测样本最高毒素含量412.5μg/kg。毒素操控需质料色选除杂与碱炼工艺结合。
外海区有一百多年前史的当地传统名小食之一。选用优质花生和白砂糖精制，选用传统工序，通过搓皮、筛皮、研磨、调味混合、打饼等多重工序，每个饼都靠人手用饼格限制而成。它进口松化、甜美适中、食后齿颊留香，是奉送亲朋、团圆喜庆的上佳食物。
