沂水许多民众或许并不知晓自己的日子风俗中依然保留着许多清朝满族人留下的痕迹，比方睡火炕、房子正房称为
沂水丰糕百年前史，从祭祖贡品逐渐演化，现具有“年年丰盈，步步登高”之意，专在中秋节期间和新年期间制造出售，是沂蒙山区沂水人外出访友的上等礼品，能够称作是沂蒙山区的共同发明。沂蒙山区公民每到中秋降临，制成丰糕以庆熟年，“丰糕、丰糕，以表丰盈之兆。”随时代开展，正逐渐演化成国内健康保健食品。
先将糯米置于缸中浸泡，捞出后经冲刷、凉晒、粉末，后参加辅料切条、油炸、成型。跟着科学技术的推行和出产的根本工艺水平的进步，既增加了产值，又坚持了香甜可口，油而不腻的传统风味1986年被评为临沂市高品质的产品，并列为临沂市三台甫产品之一。
