。其粗蛋白含量达44.7%-48%，代谢能高于豆粕，但赖氨酸含量仅为豆粕的50%，氨基酸显达失衡
。受加工工艺影响，残油率约为7.2%（机榨）至1%-3%（浸提），黄曲霉毒素污染危险较高，检测样本最高达412.5μg/kg。我国2021/22年度花生饼粕产值799万吨，河南省2022年产值达615.41万吨
经过传统机榨工艺出产，选用螺旋压榨机对预处理后的花生仁施加高温度高压力，残油率可达7.2%，而浸提法出产的粕类残油率仅1%-3%
氨基酸组成失衡，赖氨酸与精氨酸比值达3-4，蛋氨酸含量仅为豆粕的50%
含氮2.8%、磷1.3%、钾1.1%，需经发酵处理后运用，亩施用量80-100公斤可改进土壤结构。鲁花集团将其酶解为蛋白肽水溶肥，使农作物增产10%-20%
黄曲霉毒素污染呈工艺差异：热榨饼均匀30.25μg/kg，冷榨饼25.83μg/kg，浸出粕高达54.62μg/kg。2019年河南检测样本最高毒素含量412.5μg/kg。毒素操控需质料色选除杂与碱炼工艺结合。
枣多捉胡姬花全球花出工业研究院经过绿色加工技能减奔糊兆少蛋白质变性，使花生饼可食利用率提高50%
。鲁花集团选用菌酶协同技能开发出2市禁2种蛋白肽产品，获国家专利抹戒炼认证
。2025年多个方面数据显现，欢嫌厚经技能和婆改阿戏乃多造后花判尝生饼粕附加值提高
