要说杭州最火的甜品面包咖啡一条街，中山北路肯定是榜上有名，最近在中山北路上就忽然有家专做，还有人专门从外地赶来买，乃至被部分网友称为是“杭州最好吃的马卡龙”。
不过奇怪的是，这家皮师傅马卡龙其实并不是新店，而是从老店搬家过来的，老店也在中山北路上（中山北路29号），此前老店并没再次呈现过排队状况。
为了了解这家马卡龙为什么这么受欢迎，记者先后去了门店好几次。门店是正午12点半经营，但往往没几个小时就卖完了，所曾经几次记者都没买到。
第一次是下午3点多到门店，门店外现已贴上了“售罄”的阐明，第2次去是周末下午2点去的，前面还排着几十个人，但门店橱窗里的马卡龙现已没剩几个了，门店也贴了行将售罄的牌子。
关于这家店天天排长队的状况，近邻的几家商户现已见怪不怪了，“除了店休天天都排，根本都是年轻人。你要买正午就要来，它家12点多就开端排队了。”
第三次记者在工作日正午12点半开门前就到门店，前面现已有十几个人在排队了，这次总算是买到了，也了解到了为什么曾经老店不需要排队，现在却天天大排长龙。
这家皮师傅马卡龙是在2月27日搬到现有地址的，此前其实这家店在杭州马卡龙圈子里也算老网红了，之前是能够线上预定后到店收取的，所以老店很少呈现排队状况。
搬到新地址后， 门店前段时间暂时中止了线上预定形式，所以才有这么多人来排队。
来排队的人一部分是老客，更多的是从各个途径被种草的年轻人，“传闻特别好吃，就想来试试。”“28一个呢！敢卖这样的价格肯定是有点东西的。”“这么火想来试试什么滋味。”
还有姑娘是专门上午从绍兴过来的，“我小姐妹前次给我带了一个，感觉很好吃，我坐地铁来花了两小时，这次想多买点。”
别的，据排队的年轻人介绍，这家皮师傅马卡龙门店本来是有买五送一的活动的，但火起来之后常常有黄牛来排队加价转售，所以现在买五送一的活动也停了。
由于来得早，这次排队排了40分钟左右，记者就买到了马卡龙，此刻店内库存还比较足够，各种口味都有，均价在25元-28元一颗，记者买了最火的香蕉巧克力和抹茶生巧口味，门店店员小姐姐在不断拿取打包。
皮师傅家的马卡龙比一般的马卡龙个头要略微大一些，中心夹心很丰满，能吃得出来用料也是蛮不错的，口味很契合杭州人喜爱的“不甜的甜品”，不过25元的价格自己觉得仍是偏高一点，好吃是好吃的，可是没必要排几个小时的队去买。
最终总结一下，如果有想试试的，主张能够过段时间再去看看。由于有顾客和记者说，现在新店也现已开放了线上预定途径，还有周一晚上9点会上架固定组合的盒装马卡龙（可快递），后期应该不会再有这么多人排队了。
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