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七、花生粕八、米糠粕九、大豆皮十、棕榈仁粕十一、脂肪酸钙十二、常见的能量饲料原料一、玉米一、玉米禾本科玉米属一年生草本植物，学名Zea
L.(又称玉蜀黍)株形高大，叶片宽长，雌雄花同株异位，雄花序长在植株的顶部，雌花序(穗)着生在中上部叶
腋间，为异花(株)授粉的一年生作物。有苞米、棒子、玉茭、苞谷珍珠米等俗称，于南美洲。7000年前美洲的印第安人就慢慢的开始种植玉米。哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。大 16世纪中期，中国开始引进玉米，18世纪又传到 。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，玉米成为最主要的饲料作物。在全球范围内，尽管还有大麦、燕麦、高粱等饲料作物，但其产量与玉米相比，实在是冰山之一角。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。玉米是制造复合饲料的最主要的组成原材料，一般占80%，其余20%为豆粕或鱼粉等高蛋白添加物。在世界谷类作物中，玉米的种植培养面积和总产量仅次于小麦、水稻而居第3位，平均单产则居首位。从北纬58°到南纬42°，从低于海平面的中国 吐鲁番盆地到3600米以上的高海拔地区，都能栽种。以洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第2位。集中分布在从东北经华北西南这一斜长形地带内，面积约占玉米面积85%。玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。玉米的
包括果皮、种皮、胚和胚乳，但果皮和种皮紧密连结，不易分开。胚乳分糊粉层和淀粉层。籽粒因品种不同有黄、白、紫红、条斑等色，最外一层果皮通常是透明无色的， 数品种是紫红或条斑色。胚位于籽粒基部一侧，占籽粒总重的10-15%，胚乳占80-85%，果皮和种皮占6-8%。籽粒形状、大小和 等随品种类型而不同，如马齿型品种粒大，扁平近长方形；硬粒型品种粒小，近于圆形，玉米是喜温短日照作物。从好。萌动发芽到新 成熟，全 期需90-150天。一般晚熟品种，因播种期早，生长前期温度偏低，期偏长；反之则短。中国的早熟品种生长发育有密切关系。全花粒期(抽穗至成熟)3个期90-100天，多春播。光照长短和光谱成分，对玉米期可分为苗期(播种至拔节)、穗期(拔节至抽穗)、时期。从发芽开始，经出苗，生根，茎叶形成等过程。中国北部地区4月中下旬至5月上旬播种的春玉米，需12-15天出苗，约有6月上中旬拔节。夏播玉米5月下旬至6月中下旬播种，一般5-6天后出苗，至7月上中旬拔节。春播玉米抽穗期在7月中下旬，夏播玉米在8月中下旬，依品种、地区、播种期和栽培条件的不同而异。这时期的
与 官同时旺长时期。二、玉米的用途1．食用玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮，其中亚洲人的食物组成中玉米占50％，多者达90％以上，非洲占25％，拉丁美洲占40％。玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高。（２）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的速食，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高
了营养价值和食品消化率。玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不一样佐料制作成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品有整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。2．饲用世界上大约65％的玉米都用作饲料，发达国家高达80％，是畜牧业赖以发展的重要基础。玉米籽粒：玉米籽粒，特别是黄粒玉米是良好的饲料，可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料；非常适合于肥 牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展，浓缩饲料和配合饲料大范围的应用，单纯用玉米作饲料的量已大为减少。玉米秸秆：也是良好饲料，特别是牛的高能饲料，能代替部分玉米籽粒。玉米秸秆的缺点是含蛋白质和钙少，因此就需要加以补充。秸秆青贮不但可以保持茎叶鲜嫩
，而且在青贮过程中经微生物作用产生乳酸等物质，增强了适口性。玉米加工副产品的饲料应用：玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等工艺流程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品，也是重要的饲料资源，在美国占饲料加工原料的5％以上。3．工业加工玉米籽粒是重要的工业原料，初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产里制造种类非常之多的产品，穗轴可生产糠醛。另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，行销国内外。三、我国玉米生产分布情况我国的玉米培养种植面积有3亿亩左右，分为六个种植区：1、北方春播玉米区，以东北3省、内
和多万公顷，占 36%左右；总产2700多万吨，占为主，种植培养面积稳定在650的40%左右。2、黄淮海平原夏播玉米区，以山东和 为主，种植培养面积约600多万公顷，约占
、浙江和江西为主。种植培养面积为3、西南山地玉米区，以产占18%左右。4、南方丘陵玉米区，以的6%，总产不足5%。
省一部分地区。种植培养面积约海拔高，种植培养面积及总产，都不足的3.5%，总产约占3%。6、青藏高原玉米区，青海省和的百分之一。成分一级二级三级粗蛋白≥％987粗纤维＜％1.52.02.5粗灰分＜％2.32.63饲喂价值：玉米适口性，能值高，是猪、家禽饲料中最重要的原料，饲喂效果优于其它谷物籽实，可改善动物的被毛，有助于皮肤和脚胫的后多喂可使胴体变软，背膘变厚。饲料玉米的品质衡量准则:，但猪肥育玉米国家品质衡量准则:注：水分含量大于表1规定的玉米的收购，按国家相关规定执行。各类玉米以二等为中等玉米，低于三等的为等外玉米。上述容重指标只适用于水分含量在23%（含）以下的玉米。饲料厂要求品质衡量准则:常规指标：水分：南方≤14.0%（4-10月）
40等级容重杂质水分不完善粒霉变色泽、气味1≥710≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常2≥685≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常3≥660≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常二、DDGSDDGS在20世纪50-60年代，谷物酒糟经过简单的过筛、挤压处理后，所得滤渣经干燥而成的干酒糟，称为DDG。其主要成分为糖类、蛋白质、维生素等，粗蛋白含量约27％，粗纤维含量较高。由于其中大部分营养的东西都从滤液中流失，因而灰分含量比滤液干燥物低。随着蒸发技术的发展，将滤液蒸发浓缩、干燥后所得的干酒糟，称之为DDS，或意译为“可溶性干酒糟”，其粗蛋白含量约为27％，粗纤维含量比DDG低50％，而灰分含量比DDG高3倍。对其中所含微量元素、氨基酸和维生素等剖析表明，DDS中这些营养成分的含量比DDG高得多。例如，磷含量高2倍，氨基酸总量高30％（DDG氨基酸总量为8.7％，DDS为12.4％），家禽可利用氨基酸，DDG为75％，而DDS高达95％，维生素B1、维生素B2均高约2倍，由此充分证明，DDS中的营养的东西总量比DDG要丰富得多。将二者混合干燥而制成的DDGS，可意译为“全价干酒糟”，脂肪含量为
4-8%，水分含量低于11%，可以长期保存不霉变，高温不酸败；脂肪中各类脂肪酸比例适当，有良好的适口性。据测定，45公斤DDGS高蛋白质饲料的饲养效果相当于211-280公斤玉米、12-15公斤牧草、15-92公斤麦草三者饲养效果之和，在猪、鸡、鱼等配合料中掺入量为10-20%。DDGS在饲料生产中的利用：DDGS建议一般不添加于仔猪料中。在生长肥育猪料中虽然可通过添加赖氨酸来改善饲养效果，但由于DDGS中的脂肪含量较高，容易形成软脂肉，故一般不大量添加，建议适宜添加为7-8%。在日粮赖氨酸一致的基础上，DDGS可部分替代妊娠母猪日粮中的豆粕和玉米，不影响窝产仔数、仔猪初生重，各处理间断奶窝仔数、仔猪断奶重和母猪体重变化，但由于不同生产的基本工艺的影响，建议饲喂含15%左右DDGS的日粮即可。DDGS在饲料添加中的影响因素：DDGS与玉米一样，其氨基酸不平衡，且利用率略低于玉米。由于DDGS是一种副产品，它的养分含量受玉米本身的品质和加工工艺的影响而变异很大，DDGS的颜色变化从暗褐色到金黄色气味则从糊焦味或者烟熏味到甜香味。DDGS的颜色和气味与其营养成分紧密关联，深颜色的DDGS营养价值要低于浅颜色的DDGS，并且发现深颜色的DDGS通常伴有糊焦味或者烟熏味，会影响饲料的适口性，这可能是由于在干燥过程中过度加热引起的。另外，DDGS颜色越浅，赖氨酸含量越高，ADF和ADIN浓度越低，其营养价值越大。DDGS对猪造成危害的主要是霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮和 毒素。日粮中两种霉菌毒素的最大允许量不超过1mg/kg，过多摄入大量霉菌毒素可引起 等现象，特别是对于母猪。发酵过程并不能对霉菌毒素产生破坏作用，反而使其和赖氨酸等养分一样，浓度提高2倍。所以，原料玉米中霉菌毒素的含量，直接影响DDGS饲喂动物的生产效果。饲料厂要求品质衡量准则和感官性状：感官性状：纯黄色，新鲜，无氧化变质、发霉、结块、异味异臭现象。不得掺入DDGS以外的其它物质。质量指标：水分≤11.0%，粗蛋白质≥27.0%，粗灰分≤5.0%，粗纤维≤8.0%，粗脂肪：低脂肪DDGS≥3.0%，高脂肪DDGS≥6.0%。饲料用国家品质衡量准则：检验项目计量单位或符号产品等级优等品合格品粗蛋白%≥33.028.0粗灰分%≤4.54.5粗纤维%≤12.812.8粗脂肪%≤8.08.0水分%≤11.011.0三、饲料小麦小麦一般来说，国内小麦与玉米价差达每吨50-70元以上，饲料企业考虑使用小麦替代玉米来生产饲料，若价差超过70-100元/吨，（一般小麦和玉米比价在
0.9：1时，小麦就具有替代玉米价格上的优势。）批量替代，差价达120-150上时，可大量替代。饲喂价值:对各种动物，小麦都有较高的饲喂价值。猪：小麦对猪的适口性优于玉米，整粒和碾碎的均好，但磨的过细则不好。在等量取代玉米饲喂肥育猪时，可能因能值低而降低饲料的利用率，但可节约部分蛋白质饲料，并改善屠体品质，防止背膘肥厚。鸡：等量取代玉米时，饲喂效果不如玉米，仅及玉米90%左右，并易产生产蛋鸡饲料转化率下降，容易产脏蛋。对肉用仔鸡，常引起垫料过湿，氨气过多、生长受抑制、胸部水泡率增加及宰后等级下降等。反刍动物：小麦是反刍动物饲料中很好的能量来源，但用量不宜超过50%，防止产生过酸症。水产动物：小麦是所有谷物中最适合杂食鱼和草食鱼的淀粉质原料，能改善颗粒硬度。饲料厂要求品质衡量准则:水分≤13.0%，粗蛋白质≥12.5%，粗纤维≤3.0%，粗灰分≤2.0%，霉变和虫蛀粒≤2.0%，容重（g/l）≥750，不完善粒≤6.0％。饲料小麦品质衡量准则：成分一级二级三级粗蛋白≥％141210粗纤维＜％2.03.03.5粗灰分＜％2.02.03.0小麦国家品质衡量准则：等级容重不完善粒杂质水分1≥790≤6≤1≤12.52≥770≤6≤1≤12.53≥750≤8≤1≤12.54≥730≤8≤1≤12.55≥710≤10≤1≤12.5四、麸皮麸皮麦麸主要由小麦种皮、糊粉层和少量胚芽，胚乳组成，适口性好，易消化，可利用能值高，蛋白质含量高，具备极高的饲用价值。品质判断与需要注意的几点:物理性质：颜色呈淡褐至红褐色；味道，有香甜味，不可有发酸、发霉味；质地，松软比状，不可有虫蛀、发热、结块现象，不可有麦秸、麦粒等杂质；，大麸皮0.18—0.26kg/l。小麸皮0.21—0.35kg/l。麸皮质量受小麦品种影响很大，硬冬小麦及红麦比春麦，白麦粗蛋白质含量高。和使用中应加注意。(3)麸皮易生虫，在高温高湿环境下易变质，2.特性与利用:(1)特性:麦麸质地蓬松，适口性好，并具轻泻作用；它的氨基酸组成较平衡，消化率也较高；维生素中B族及E含量高，A、D较少；矿物质含量丰富，利用率较高；脂肪中不饱和脂肪酸居多；纤维含量较高，是低热能原料。小麸皮中淀粉及热能含量较大麸皮高，纤维含量则较低。成分一级二级三级粗蛋白≥％151311粗纤维＜％9.010.011.0粗灰分＜％6.06.06.0(2)利用:鸡：麸皮热能较低，不宜作肥育饲料使用。种鸡、蛋鸡使用量在10％左右。猪：在肉猪日粮中添加15—30％，对改善 品质、生产硬脂肪胴体有好处。反刍动物：麸皮体积大，适口性好，又有助通便之效果，是乳牛、肉牛、马、羊等家畜的优良饲料原料。乳牛精料中使用25—30％，可增加泌乳量，配合其他谷物饲喂肉牛、仔牛、种牛，效果也都很好。水产：麦麸用于杂食鱼、草食产养殖中时，用量不宜太多，并以制成颗粒料为宜。麸皮制成颗粒料，既便于、保存，又可使麸皮糊粉层细胞破裂，并使消化酶侵蚀细胞成分，提高麸皮的代谢能与蛋白质利用率。饲料用麸皮品质衡量准则：饲料厂要求品质衡量准则和感官性状：感官性状：淡褐色至红褐色碎屑状，色泽新鲜一致，具有特有的香甜味。无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异嗅。不得掺入除小麦麸以外的物质。品质衡量准则：水分：均样≤13.0%（4-10月），均样≤14.5%（11-3月）细度：100%过20目 营养成分指标：
粗纤维≤10.0%，粗灰分≤6.0%。五、棉粕棉粕棉粕系棉籽去油后的一种加工副产品，约占我国年各种饼粕总量的30%左右。棉籽饼粕是棉籽用机械或溶剂提取油后的付产品。如用机械压榨油的则称为饼，棉籽饼的粗脂肪含量在2.0%以上；如用 萃取油脂的（分预压萃取和直接萃取两种方法）则称为粕，粕的粗脂肪含量在0.5%左右。我国宜棉区域广阔，根据棉花对生态条件的要求，结合棉花生产特点，以及棉区分布状况、社会经济条件和植棉历史，将下游棉区（包括
、划分为三大棉区：长江中、江西、湖南等地）、中下游棉区（包括 、山东、河北、山西、陕西等地）和西北内陆棉区前八名的省、
等地）。我国棉花产量排在、 、山东、江苏、 、河北、、湖南。棉粕的利用:在鸡饲料中，棉粕可代替豆粕使用，用量多少取决于棉酚含量，并补充赖氨酸的不足。通常用5%以下为宜，含壳较高的棉粕因能值不高，肉鸡避开使用。会造成蛋黄脱色而致蛋白颜色变深和出现斑点。猪对游离棉酚的耐受量为100ppm，超量抑制生长，是猪良好的色氨酸来源，但赖氨酸含量太差，一般 乳、仔猪饲料中不要添加。棉粕是反刍动物良好的蛋白质原料。用量超过精料的50%会引起适口性的问题。属于便秘性原料，犊牛精料用量可达20%，3~4月龄可达40%，种公牛的用量应在33%以下。在日粮中比例为15%~20%。棉粕添加在饲料生产中的影响：毒性因子：棉酚是棉籽的成色成分，游离棉酚毒性大而结合棉酚毒性低。棉粕的制造方法影响棉酚含量。预压萃取法残油量和游离棉酚含量均低，蛋白质品质为中等，是最理想的制造方法。溶剂提取和螺旋压榨都是不太理想的工艺，此产品的质量变化很大，过热破坏尤其严重，并容易
黄曲霉毒素。另外，影响日粮中棉粕或菜粕的添加量的还有一很重要的因素就是其含有的抗营养因子：木聚糖、果胶、甘露聚糖、纤维素、植酸等，尽管通过添加相应酶制剂有
提高饲料利用率的趋势，但经长期试验发现，其在饼粕类饲料中的应用效果不及麦类饲粮中的效果非常明显。棉粕中的 物质种类、含量及 机制。棉酚与游离棉酚。棉酚属于一处多酚色素，含量约占棉粕干物质的0.03-0.2%，并以结合、游离两种状态存在。通常将棉酚和氨基酸或其他物质的结合称结合棉酚，帮具有活性羟基和活性醛基的棉酚称做游离棉酚。结合棉酚无毒，游离棉酚对动物可产生毒害作用。猪游离棉酚 表现为贫血、不育或 、呼吸，应限量使用。乳猪、断奶仔猪和种猪不宜使用。当育肥猪用量在10%以下时，虽然无显著的临床表现，但宰后能见病理损害，肉质下降，肝肾等无商品价值，所以即使育肥猪饲粮中棉粕量也 过5%。环丙烯脂肪酸（CPFA）。存在于棉籽油中。当棉粕含残油4%-7%时，环丙烯脂肪酸约为250-500mg/kg；而含残油1%的棉粕 丙烯脂肪酸仅在70mg/kg以下。该脂肪酸除可改变鸡蛋卵黄膜的通透性，使蛋黄PH值不断升高，蛋白PH值下降，导致蛋黄铁向蛋白转移，蛋白变红，变质现象越来越明显外，还能够更好的降低母鸡的繁殖和产蛋能力。植酸和单宁。我国棉粕的植酸含量平均为1.66%，单宁含量为0.3%。植酸有碍于动物对饲料中钙、铁、磷、锰、锌等矿物质的利用；单宁则主要降低蛋白质的消化和吸收。饲料厂品质衡量准则和感官性状要求：小瓦片状或块状，色泽呈新鲜一致的黄褐色、无发酵、霉变、虫蛀及异味异臭。不得掺入饲料用棉粕以外的物质，若加入抗
氧化剂、防霉剂时，应做相应的说明。品质衡量准则：水分≤12.0%，粗蛋白质≥40.0%，粗纤维≤11.0%，粗灰分≤6.5%饲料用棉粕国家品质衡量准则：等级粗蛋白粗纤维粗灰分水分1≥50＜9＜8≤122≥47＜12＜8≤123≥44＜14＜9≤124≥41＜14＜9≤125≥38＜16＜9≤12六、菜粕菜粕营养特性：油菜籽榨油时不能脱皮，种皮可占菜籽饼粕干重的25%－30%，因此菜籽饼粕，含粗纤维量较高，有效能值低。菜籽饼粕的蛋白质含量高，达到34%－38%，氨基酸组成较平衡，含硫氨基酸含量高是其突出特点，且精氨酸含量较低，精氨酸与赖氨酸之间较平衡。菜籽饼粕含钙磷较高，磷高于钙，含量丰富，而其他元素则含量且大部分是植酸磷，植酸达2%。微量无素较少。菜粕在饲料生产中的利用：对于断奶仔猪，必须限制饲料中菜粕的用量，随着饲料中菜粕用量的增加仔猪的增重有下降的趋势，这主要是饲料中纤维水平的增高和菜粕中含有单宁、芥子碱和硫葡萄糖苷，以及它对饲料适口性的
影响，添加香味剂后，仔猪采食量有所增加，同时生产性能也有所改善。在生长育肥阶段，菜粕的用量可以适当提高，但是必须以可消化氨基酸为基础来配制日粮，是因为菜粕中必须氨基酸的可消化性比豆粕差，如果以可消化氨基酸为基础来配制日粮，在饲料中添加10%~15%的菜粕不影响动物的
品质都无显著的差异。在种猪日粮中能适当添加部分菜粕。正常的情况下在母猪日粮中不添加菜粕和添加8%以下的菜粕在繁殖性能方面没有不同，对窝产仔数也没影响，即可以在母猪和青年母猪繁殖期的任何阶段添加菜粕作为蛋白饲料，但是因为适口性的问题建议不要添加比例过大。水产料中菜粕添加比例可达到15-25%，棉粕添加量在15-20%。禽料中棉、菜粕添加量在10%左右为宜。菜粕和棉菜粕按性价比来看：棉粕价格-菜粕价格≥200元/吨，相应可加大菜粕用量，否则可加大棉粕用量来替代一部分菜粕。影响因素：菜粕的品质也受到工艺流程的影响，过热处理时氨基酸特别是赖氨酸的含量和有效性受到严重的损害，而加热不足时则可能含有硫代葡萄糖甙、单宁、植酸、芥子碱等抗营养因子，使其在饲料工业中的应用受到限制。抗营养因子抗营养因子硫葡萄糖苷本身无毒，但其四种降解产物均具 性。异硫
刺激作用，可引起胃肠炎，甚至肺水肿；还能抑制甲状腺滤泡浓集碘的能力，导致甲状腺肿大，降低动物生长速度。噁唑烷硫酮（OZT）阻碍甲状腺素的
失调，导致甲状腺肿，动物生长缓慢。硫 酸酯和ITC一样能引起甲状腺肿大。 可引起细胞内窒息，抑制动物生长，引起肝和肾肿大。其毒性比ITC和OZT大得多，但它在菜籽饼粕中的含量一般较少。此外，异硫
酸酯具有辛辣味，极度影响菜籽饼粕的适口性。适口性含菜籽饼粕的饲粮适口性差，引起动物采食量下降。适口性差除与硫葡萄糖苷降解产物有关外，也与芥子碱（具有苦味）、单宁（具有苦涩味）、植酸、粗纤维等有关。饲喂价值限量使用产蛋鸡饲粮中菜籽粕单独使用（用量7％）或与棉粕合用（总量9-14％）可代替豆饼粕的25-50％，对蛋重、破蛋率、料蛋比均无影响、成本可降低。在猪的饲粮中因适口性问题可少量添加使用，一般在肥育期添加用量不起过3％。饲料厂感官性状要求：黄色或浅褐色，无焦糊状，碎片或粗粉状及粉末，新鲜，具有菜粕油香味，无发酵、霉变、结块及异味异臭。不得掺入饲料用菜粕以外
的物质，若加入抗氧化剂等添加剂时，应做相应的说明。等级粗蛋白粗纤维粗灰分水分1≥40＜14＜8≤122≥37＜14＜8≤123≥33＜14＜8≤12饲料厂品质衡量准则要求：水分≤12.0%，粗蛋白质≥36.0%，粗纤维≤12.0%，粗灰分≤8.0%，蛋白质溶解度：200型，蛋白质溶解度≥30.0％，混合型，蛋白质溶解度≥25.0％。饲料用菜粕
的 商标名称（卡诺拉Canola）来表示所有具有双低特征的油菜品种。双低菜粕既保留了油菜饼粕高蛋白的特点，成分含量大大降低，而且因其壳薄、粗纤维含量优点，因而在饲料中的添加量可以大大提高，畜禽饲料中双低菜籽粕的高效利用也成为动物营养与饲料科研研究的重点。双低菜籽粕的饲用价值普通菜籽粕相比，双低菜粕在粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷等常规营养成分的含量方面并没有明显改变，见下表。但从有效能值来看，双低菜粕略高于普通菜粕。从氨基酸组成来看，双低菜粕中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸的含量显著高于普通菜籽粕，其氨基酸的回肠消化率也显著高于普通菜粕。由此可见，双低菜粕的营养价值，在蛋白质的品质方面已有了较大改善。作为优质的蛋白饲料原料，双低菜粕不但营养价值高，而且价格仅是豆粕的1/2左右。在使用豆粕的饲料中， 低菜粕代替或部分代替豆粕，可以降低饲料的成本，提高企业的经济效益。在双低菜粕作为畜禽饲料的应用方面， 双低菜籽 做了大量的研究和试验，以寻求 低菜粕代替畜禽饲料中的豆粕的可能性和实际用量。双低菜粕的营养特性营养成分加籽双低菜粕国内双低菜粕普通菜粕普通豆粕粗蛋白质37.536.536.043.8粗脂肪0.81.01.40.6粗纤维13.013.814.84.1粗灰分6.457.88.456.00蛋白溶解度40--85钙0.680.750.850.32总磷1.021.081.170.61猪消化能12.0311.5010.5913.18鸡代谢能8.668.057.419.62双低菜粕的氨基酸组成营养成分加籽双低菜粕国内双低菜粕双高菜粕普通豆粕赖氨酸％1.971.681.232.68蛋氨酸％0.670.640.560.59胱氨酸％1.010.600.340.65苏氨酸％1.671.411.361.71异亮氨酸％1.361.321.181.99亮氨酸％2.292.242.013.35精氨酸％1.971.931.293.38缬氨酸％–––2.09组氨酸％1.030.980.871.17酪氨酸–––1.47苯丙氨酸％1.331.291.032.21色氨酸％0.300.230.100.57市场上几种不同菜粕比较95型菜粕又称油枯，是直接经过压榨而生产的，其加工简单，没有进行任何其他的处理，生产过程温度高，营养损失大，毒素较高。200型菜粕又称一次粕，泛指一般油厂预榨浸提而生产的菜粕，由于在预榨时温度不是很高，营养价值保留较好。在市场上还有油厂将浸提菜粕和压榨菜籽按一定比例进行混合浸出，从而制成所谓的混合菜粕。几种不同菜籽粕间的比较名称蛋白%蛋白溶解度%芥酸硫甙特点95型普通菜粕35-ppm40-180umol/g外观差，可溶性蛋白低，营养损失大，毒素较高，要低卖200-300元/吨。混合菜粕35-ppm40-60umol/g和200型菜粕差不多，看掺兑比例和粉碎程度。200型普通菜粕35-ppm40-60umol/g饲料厂采购主流，营养价值较好。菜粕ppm140-160umol/g硬度很大,像石头一样很难,色泽不好，对产能影响较大。对成品饲料感观上也有影响，偏黑！要低卖300-400元/吨。加籽菜粕3740-6050ppm12-18umol/g质量外观均好，可高卖40-60元/吨。七、花生粕花生粕营养特性：不带壳花生饼粕的粗纤维含量一般为4％-6％，与大豆饼粕相当。花生饼粕的蛋白质含量分别为44.7％±5.1％和47.8％±5.3％，比大豆饼粕高
3-5个百分点，有效能值略高于大豆饼粕，属高能高蛋白质饼粕饲料。但氨基酸组成不佳，赖氨酸偏低，而精氨酸含量很高，赖氨酸与精氨酸比达100：380以上，极不平衡。花生饼粗脂肪含量一般为4%-6%，有时高达10%-12%，脂肪低，脂肪酸以油酸为主约占53-78%，亚油酸占30%，容易发生酸败。矿物质中钙磷含量与大豆饼粕相当，钙少磷多，铁含量较高，而其他元素较少。花生粕除粗脂肪含量低外，与花生饼的营养特性并无实质差异。抗营养因子花生饼粕适口性极好，有香味，所有动物都爱吃。但生花生含有抗营养因子、胰蛋白酶抑制剂可在榨油过程中经加工除去。花生饼粕极易 黄曲霉，产生的黄曲霉毒素可引起畜禽
。为避免黄曲霉毒素，雏鸡、肉鸡前期最好不用花生饼粕，其他阶段用量宜在4%以下。花生饼粕宜用于成年鸡，育成期用量可达6%，产蛋鸡用量可达9%。等级粗蛋白粗纤维粗灰分水分1≥51＜7＜6≤122≥42＜9＜7≤123≥37＜11＜8≤12花生饼粕对猪的饲喂价值不如豆粕，为避免黄曲霉素 ，哺乳猪、仔猪最好不用，其他阶段用量宜在4%以下。高温处理的花生粕，蛋白质溶解度变低，能增加过瘤胃蛋白量，从而提高氮沉积量。但花生饼粕有轻泻作用，泌乳奶牛用量宜在2%以下，其他阶段为4%以下。饲料厂感官性状要求：碎屑状，色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。不得掺入饲料用花生粕以外物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。饲料厂质量规定要求：水分≤12.0%，粗蛋白质≥45.0%，粗纤维6.5%，粗灰分8.0%，赖氨酸≥1.35%，蛋氨酸≥0.35%。饲料用花生粕
：花生粕在饲料中的应用饲用价值对禽的饲用价值应用于鸡鸭料中，因其适口性好，可提高鸡鸭的食欲，育成期可用到6%,产蛋鸡可用到9%。由于花生粕较高的性价比，在生产实践中用量最高达12%-14%。在饲料配方中补充赖氨酸、蛋氨酸或与鱼粉、豆粕、血粉配合使用，效后，在禽配合饲料中使用，这种颗果更好。花生粕必须要经过3.0mm筛片粒度最适合禽的消化吸收。对猪的饲用价值花生粕是猪的优良蛋白质饲料，适口性极好。由于赖氨酸、蛋氨酸含量低，如果在满足育肥猪的赖氨酸、蛋氨酸需要的前提下，花生粕可代替全部豆粕，但为了防止下痢和体脂变软，用量宜低于10%。在浓缩饲料中，通常要求粒度2.5mm。在配合饲料中，仔猪要求2.5mm，育肥猪3.0mm。对反刍动物的饲用价值花生粕对奶牛、肉牛的饲用价值与豆粕相当。花生粕有通便作用，采食过多易导致软便。可配合便秘性原料棉粕使用。经高温处理的花生粕，蛋白质溶解度下降，可提高过瘤胃蛋白量，提高氮沉积量。对水产的饲用价值花生粕在水产饲料中也有应用，其效果优于棉粕，特别是青鱼、鲤鱼对花生粕的消化率可以达到89%。在淡水鱼饲料配方中用量为5%-20%。在特种水产饲料中用量可达30%。八、米糠粕米糠(rhcebran)又称米皮糠、细米糠、米糠，系精制糙米时由稻谷的皮糠层及部分胚芽构成的副产品， 农村用土法加工时，一般将部分碎稻壳、碎米、米糠混合在一起，俗称“生谷机糠”，其质量差异很大。稻谷由谷壳、皮层(种皮)、胚乳和胚4部分组成。糠(皮层)由果皮、种皮、外胚乳和糊粉层等部分组成，这四部分成为糙米的糠层，果皮和种皮称为外糠层，外胚乳和
糊粉层称为内糠层。碾米时，在大多数情况下，糙米皮层及胚的部分被分离成为米糠。米糠是稻谷碾米的副产品，由米糠 的毛糠油经过精炼后即可得到各种品级的食用米糠油。稻谷是世界上最重要的粮食作物，占世界谷物产量的25%左右，我国稻谷产量居世界之冠，年产量约18亿吨，可供碾米的稻谷约17亿吨，稻谷加工成食用精白大米时，由于受品种、含杂、水分、籽粒饱满程度以及加工精度等因素的影响，其出糠率不同，一般米糠占糙米重的8％～11％。米糠是米粒中含油最高的部分，含油率一般在13～22%。每百千克稻谷可出米糠约6.4kg、稻壳(砻糠)20kg，稻壳与米糠混合，俗称统糠。统糠中的米糠难以估计，但从米糠的利用途径(取油后的饼粕、酿造后的糟渣、农民自产的各种稻谷副产品)分析，中国每年实际用于饲料的米糠的总产量可达
1200万t。水稻籽实的结构米糠及米糠榨油工艺米糠榨油工艺目前中国米糠榨油多采用机榨法。大中城市附近多采用浸提或先预压后浸提的方法取油，常见米糠榨油工艺有：米糠、米糠饼(粕)的营养特性米糠中含脂肪15％～17％。米糠中含不饱和脂肪酸较多，易氧化变质，榨油后虽然含油量减少，作为饲料的有效能值下降，但方便于，还可防止温湿季节霉坏变质。米糠是一种蛋白质含量较高的糠麸类能量饲料，但其蛋白质质量较差，氨基酸消化率仅次于小麦麸，除赖氨酸外，均不能满足猪鸡的营养需要。米糠中磷多钙少，特别是在其总磷量中80％以上是植酸磷，直接制约各种矿物质元素的吸收利用。因此，在设计饲料配方时应考虑矿物质微量元素的平衡和补充。米糠中不饱和脂肪酸含量较高，不易久存，新鲜的米糠适口性好，喂量过多，会产生软脂肉，在肉猪生长后期应控制米糠的用量。米糠饼(粕)的粗脂肪含量分别约为9％和1％，粗蛋白质含量分别约为14％和16％。尽管 上将米糠饼粕归人饼粕类，但按国际饲料分类原则两者均属于能量饲料。从其有效能值看，在饼粕类中亦属中档品，从其氨基酸组成分析和米糠没有本质的差别。因此，作为蛋白质饲料或能量饲料都非上品。米糠饼粕和米糠一样，含有较高的磷、铁、锰等必需矿物元素，植酸磷含量更相对地高于米糠，仍然是不利因素。20世纪50年代曾对推广米糠榨油是否有利问题，有过争议。实践证明，米糠中含不饱和脂肪酸较多，易氧化变质，榨油后虽然含油量减少，有效能值下降，但脱脂后不仅有利于保存，还可部分缓解工业用油。从整个国民经济出发，权衡利弊得失，多数人主张米糠取油后再作饲料，不仅方便 ，同时还可防止温湿季节米糠大量霉变。米糠粕经过膨化加工的脱脂米糠粕是优质的能量原料，经过瞬间高温高压提高了营养组织及蛋白质的吸收率，并使抗营养因子失去活性，去除真菌，细菌等有碍消化吸收的物质，也大幅度增加了可用磷。脱脂米糠粕不仅含有较高的能值蛋白质，粗纤维，矿物质，维生素BE锰，钾，硅含量也很高，氨基酸也很平衡。它可代替麦麸，和玉米搭配使用能大幅度的提升能量饲料的利用率，同时对蛋白饲料（浓缩料）是一个有益的补充，从而使畜生长更迅速，健康，并达到降低饲养成本的目的。其特点有:1、营养丰富均衡，蛋白质氨基酸平衡，富含维生素B.E.价格低廉、适口性好、消化率高；2、经高温后杀灭各种细菌，无污染，而且高温高压后营养组织重新组合，提高蛋白质和脂肪酸的品质，去除真菌、细菌以及有碍消化吸收的物质；3、脱脂膨化后，香气四溢、适口性好；4、低于13%的水分，耐 ，放置安全， 时间长达6个月；5、可代替30%的玉米及大部分麦麸，适用于水产以及各种禽畜养殖。饲料厂感官性状要求：呈淡黄色粉状，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅。除米糠粕以外物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。米糠、米糠饼(粕)的饲料质量标准中
民 农业行业标准《饲料用米糠》、《饲料用米糠饼》及《饲料用米糠粕》中规定，5种饲料均以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量指标。按含量分为三级，三项质量指标必须符合相应等级的规定，低于三级者为等外品，并分别规定有相对应的水分允许量，作为计算判定质量指标的基础。饲料用米糠、米糠饼、米糠粕的质量标准脱脂米糠粕在饲料中的应用饲用价值猪饲料中猪饲粮中适量搭配米糠粕可降低饲养成本生长肥育猪前期饲粮米糠粕用量以8-12%为宜；后期饲粮米糠粕用量可提高到18%-20；种公母猪饲粮中米糠粕用量可为20-30%；子猪可少量使用。鸡饲料中脱脂米糠粕可补充鸡所需的B族维生素、锰及其他微量元素。可用于
10%-20%左右，代替玉米。且不仅会影响适口性，配合酶制剂等可以进一步提高磷、钙、镁、铁、锌等矿物元素的利用率。反刍家畜饲料中与单胃动物不同，脱脂米糠粕用于反刍动物饲料不仅能值较高，适口性好，还能够提供优质的纤维，在奶牛、肉牛精料中可用至20%。在日粮中直接添加饲喂可提供较高的干物质，可提高牛乳和牛肉的品质。水产饲料中膨化脱脂米糠粕用于水产料可添加10-15%，所提供的能值要高于麦麸，且提供的优质蛋白质，维生素微量元素要高于麦麸、玉米等其他能量原料。增加水产饲料颗粒的粘合度。九、大豆皮大豆皮大豆皮是现代制油工艺中的一个副产品，约占大豆重量的8%，占大豆体积的10%，颜色为土黄色或浅黄色，是采用去皮浸出法生产去皮大豆粕或压碎筛理两种加工方法所得。大豆皮在饲料中的运用：含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料；的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸杆和干草；可替代谷物饲喂猪，但在日粮中的含量不能高；通过推广，目前回头采购较多的仍以牛料、怀孕母猪生产企业为主；用作鸡、兔饲料也有一定的前景。散豆皮和制粒豆皮对比:散豆皮制粒豆皮水分（％）9.6612.80粗蛋白（％）11.0510.39粗纤维（％）34.0433.49粗脂肪（％）2.201.84粗灰分（％）5.035.09尿酶活性（△pH)1.410.20实验一：题目：大豆皮替代产奶牛精料中25%和50%的玉米和小麦麸操作：中国
和 大豆 的研究地点： 市三元绿荷奶牛养殖中心结果：与对照组相比，日粮干物质进食量和乳蛋白、乳糖、无脂固形物含量没有显著差异。但4%乳脂率校正奶产量分别提高1.2和0.9kg，乳脂率分别提高0.22和0.27个百分点。每千克标准乳的饲料成本分别降低0.045元和0.057元。实验二:题目：大豆皮替代饲粮中不同水平玉米对肉牛生产性能的影响操作：中国
教授地点： 鑫农畜牧 试验场地结果：随大豆皮替代玉米水平的提高，肉牛日粮干物质进食量没有明显的变化。在高精料情况下，日粮中较高水平的大豆皮有助于防止进食量的下降。在生长育肥期，以大豆皮替代33%玉米对于肉牛饲料干物质进食量、日增重和饲料转化效率都不会有明显的影响。实验三：题目：用大豆皮占羔羊饲粮25%的比例分别替代饲粮中全部玉米或苜蓿干草加青干玉米秸动物科技学院教师市顺义区兴绿源种羊场操作：中国地点：结果：对日粮干物质进食量没有影响。用大豆皮作为玉米的代用品对增重速度和饲料转化效率没有明显影响。以大豆皮替代粗饲料时则分别提高增重速度28%和饲料转化效率10.6%。用大豆皮作为精饲料或粗饲料，生长育肥羊每千克增重的饲料成本分别降低0.362元和0.361元，相当于每只断奶羔羊四个月育肥期增重36千克，能够节约饲料成本13元。实验四：题目：生熟大豆皮对肉兔的生长消化实验操作：中国 动物科技学院的教师和结果：表大豆皮的生熟度对肉兔生长和养分消化没有影响。随大豆皮替代粗饲料水平的提高，试兔日增重和饲料转化效率呈二次曲线%替代水平下最高，而且单位增重的饲料成本最低，但对饲料进食量没有显著影响。提高大豆皮替代粗饲料水平导致盲肠内容物pH值和氨态氮浓度直线降低，而总挥发酸浓度直线提高，表明大豆皮的有效能量浓度明显高于大豆秸。实验五：题目：大豆皮饲喂母猪实验研究操作： 大豆 的研究地点：江苏省
顶山种猪场结果：妊娠母猪采食含18%-20%豆皮的日粮，改善了分娩时的繁殖性能，表现为仔猪的平均初生重以及初生窝重和断奶窝重都大于采食玉米-大豆对照日粮和采食含28%小麦麸日粮的母猪所产的仔猪。在母猪妊娠期饲喂含18-20%豆皮的日粮可略微提高总的繁殖性能，但决无任何不良影响。由于大豆皮的消化能含量低于玉米，可将饲喂大豆皮日粮作为限制母猪妊娠期体重过大 段，可降低母猪饲养在限位栏中时 的应激水平。实验六：题目：大豆皮饲喂肉鸭实验研究操作：
的地点： 省马鞍山市饲料厂鸭场简介：肉鸭消化道容积大，盲肠比较发达，有较强的消化粗纤维的能力和对日粮的适应能力，而且高纤维饲料还会减少脂肪沉积。因此，大豆皮在肉鸭饲料中可能有着比较好的应用前景。结果：大豆皮对肉鸭的生产性能没有产生不利影响。而且改善了肉鸭的料重比，提高了饲料转化率，降低了饲料成本。添加大豆皮，可以提高胸肌率，降低腹脂率和皮脂率，改善肉鸭胴体品质，来提升肉鸭的商品价值及产品的市场竞争力。十、棕榈仁粕棕榈（仁）粕棕榈（仁）粕是棕榈仁脱壳榨油后的副产品，形状、颜色与菜子粕相似，气味略有巧克力气味，棕榈仁粕视其脱壳程度和加工工艺，品质相差很大(以棉粕工艺相似)。棕榈仁粕的使用情况及优缺点比较：棕榈仁粕因其粗脂肪肪含量较高，在具体使用中可将其归为能量饲料，可按1：1比例替代部分玉米或麸皮，也可在替换时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成，棕榈仁粕以前主要供应韩国、 和东欧等玉米主销区，但随着尼西亚、
棕榈树的大规模扩种，棕榈仁粕的产量已超出了该地区的饲用量，出现了剩余，价格也逐步下降。使用棕榈仁粕替代部分玉米，最直接的表现是：饲养效果不变，但饲料成本大幅降低，畜产品在 中的竞争力明显提高。棕榈仁粕价格低廉，无霉性和副作用，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，同时也没有详细的转化指标可供参考。另外，因其粗纤维含量较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用。
棕榈仁粕特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等的饲料，而且也可用于家畜如猪、鸡的饲料当中，但要掌握添加比例。建议添加比例(按1：1替代玉米)如下：
反刍动物：15％～30％。十一、脂肪酸钙美加要成份PFAD的提取CPO毛棕榈油脱色、脱臭工艺离心RPO精炼棕榈油PFAD棕榈脂肪酸液态棕榈油固态棕榈油分提分提分提食用油动物营养用途油脂化学用途分提，通过棕榈油不同
的特性来分离液态、固态棕榈油特种油脂美加力生产工艺流程图棕榈脂肪酸蒸馏物氧化钙选择性抗氧化剂水按特定比例混合美加力保护性脂肪美加力成品美加力奶牛能量增强剂美加力介绍：美加力是一种能量饲料原料，由英国Volacinternafional
销售量超过10万吨，该产品再改善奶牛产后能量负平衡方面有卓越表现。能量负平衡：奶牛产后随着产奶量的快速增加，50-70天即可达到泌乳，而干物质的采食量需要100-200天才能达到最大，因此，在产后50-120天期间，奶牛采食的干物质饲料不能满足产奶及维持体况的要求，导致奶牛动用体内脂肪
产奶，从而造成奶牛能量处于负平衡状态，产奶量越高负平衡现象越严重，从而导致产奶后奶牛消瘦，产奶 延迟，产奶量下降，生殖机能康复时间延长，繁殖力下降等问题。作用机理：美加力是一种强碱弱酸性盐，在瘤胃PH值6.0-7.0环境中不溶解，可
以顺利通过瘤胃，但在线的较强酸性环境中即分解为钙及脂肪酸，游离的脂肪酸在后消化道可被有效吸收利用，补充了奶牛产后能量的不足，达到平衡能量之目的。使用效果：1、增加产奶量2、改善繁殖能力3、改善奶牛品质4、缓解热应激平均增加产奶2.3kg/头/天首次配种受胎率提高25%显著提高乳脂率减少蹄病的发生率，改善健康状况产品类型：饲料原料（保护性脂肪）物理性状：干燥的可流动颗粒，具有棕榈脂肪酸蒸馏物的独特颜色和气味主要成分：脂肪酸钙盐技术参数：技术参数保证值保护性脂肪84%蛋白质无钙9%NCDG消化率88%能量值（ME）30MJ/KG干物质纤维无灰分（850度）12．5%水分5%（最大值）容量比0.55g/cc脂肪酸成份：由棕榈脂肪酸蒸馏无构成C14（肉豆蔻酸）1．5%C16（棕榈酸）44．0%C18（硬脂酸）5．0%C18：1（油酸）40．0%C18：2（亚油酸）9．5%用法：与精料混合饲喂用量：根据奶牛体况及产奶量情况，每头牛每天饲喂150-170克包装重量：25公斤/袋包装材料：2层纸袋保质期：12个月储藏：存放在干燥阴凉处常见的能量饲料在饲料干物质中粗纤维含量低于１８％，粗蛋白质含量低于２０％的饲料称为能量饲料。其营养特性是含有丰富的易消化的淀粉和糖，但蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸含量不足。这类饲料主要包括：一、禾谷类子实常用的饲料有：
１、玉米：玉米号称饲料之王。它在谷实类饲料中含可利用能量最高，含代谢能约13.56兆焦/千克（3.24兆卡/千克），玉米的颜色有黄、白之分，黄玉米含有少量胡萝卜素，有助于蛋黄和皮肤的
。２、高粱：高粱与玉米相比，代谢能含量低一些，约12.3兆焦/千克(2.94兆卡/千克)左右，粗蛋白质含量与玉米相近，脂肪含量比玉米低，不含胡萝卜素。我国的饲用高粱品质衡量准则如下：一级：粗蛋白质大于等于9，粗纤维小于2，粗灰分小于2。二级：粗蛋白质大于等于7，粗纤维小于2，粗灰分小于2。三级：粗蛋白质大于等于6，粗纤维小于3，粗灰分小于3。３、小麦：小麦与玉米相比，含代谢能稍低一些，约12.72兆焦/千克（3.04兆卡/千克），但粗蛋白质含量高，约15.9%左右，脂肪含量低，约1.7%左右。但小麦有轻泻性，使用比例不要太高，约占鸽日粮的10%-45%。４、大麦：大麦有皮大麦与 大麦，用作饲料的为皮大麦。由于皮大麦外包颖壳，所以，粗纤维含量比玉米高一倍以上，代谢能就较低，约11.3兆焦/千克（2.7兆卡/千克）左右，但粗蛋白质比玉米高，约11%左右，大麦中粗脂肪含量低，约1.7%左右。由于皮大麦表面尖硬，适口性较差，如能脱壳喂最好。在大麦比小麦便宜的地方能部分或全部替代小麦。５、稻谷：稻谷含粗纤维高，表面粗糙，适口性差，消化率低，如用作饲料，别超过日粮的10%。而稻谷脱壳后的糙米及制米筛分出来的碎米是好饲料。糙米中所含代谢能及粗蛋白质与玉米相似，适口性好，易消化，适宜喂育雏期特禽，缺点是糙米价格较高，成本较大。６、小米（粟谷）：含代谢能11.88兆焦/千克（2.84兆卡/千克）左右，粗蛋白质9.7%左右，小米的籽粒小，适口性好，对特禽有兴奋作用，但成本比较高。二、糠麸常见的品种有：１、次粉：次粉是小麦加工成面粉时的副产品，为胚芽、部分碎麸和粗粉的混合物。其含代谢能12.51兆焦/千克（2.99兆卡/千克）左右，粗蛋白质13.6%左右。影响次粉质量的因素为杂质含量及含水量，发霉、结块的次粉不可以使用。２、小麦麸：小麦麸是生产面粉的副产物。由于粗纤维含量高，代谢能含量就很低，只有6.82兆焦/千克（1.63兆卡/千克）左右，粗蛋白质15.7%左右。小麦麸结构蓬松，有轻泻性，在日粮中的比例不宜太多。３、米糠：米糠是糙米加工成白米时的副产物。含代谢能11.21兆焦/千克（2.68兆卡/千克）左右，粗蛋白质14.7%左右,米糠中含油量很高,可达16.5%。在不当时，脂肪易氧化而发热霉变。因此，必须用新鲜米糠配料。４、统糠：是由稻壳粉和少量米糠混合而成，但不宜喂特禽。三、块根茎和瓜类常见的品种有：甘薯、胡萝卜、马铃薯和南瓜等。这类饲料含有较多的碳水化合物和水分，适口性好，但因含水量高，体积大，如果喂量过多，会降低特养动物对干物质和养分的采食量，进而影响其生产性能。
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