金黄色圆圆的月亮巴，一如高悬于夜空中的玉盘。常言道，圆月如盘，团团圆圆，若月圆之夜不能与自己的家人相伴，怎不生离愁呢？所以古人也常用月亮来寄予情思，其间多是思乡之情，“露从今夜白，月是故土明”，“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”等等，都是借月亮来抒情心里慨叹，朗朗上口的古诗词无不道尽思乡怀人之感。
这么好吃的零食，看似工序简略，但里边学识很深，米浆的浓度、馅料的数量、油温的操控、盐味的多少、出锅的时刻等都是需求精心分配和核算的。
首先是泡米，米泡好后磨成浆；接下来是泡豆(豌豆、花生等)，匀以温水浸泡，花生浸泡时刻不宜过久(十五分钟左右为宜)；
把米浆和面粉搅匀，再参加泡好的豌豆或花生，放入适量的盐、五香粉等调味，其实放置在米浆上的也可所以黄豆、花生、小鱼、小虾等等，种类多样，可以精确的经过食用者的口味进行改换；
把油烧热，即可用勺子下浆，浆水不行太浓，不然炸出来的花生巴会太硬，比及炸至出金黄色便可起锅，放置两三分钟后，就可以品味甘旨了。
