将米浆均匀地倒入炸花巴的勺子里，均匀地放上几粒花生米。然后放入6成热油锅里炸，炸至金黄色（炸稣）。
粘米粉、糯米粉按份额调好，参加水及盐适量，拌和成米浆备用。把米浆倒入模具中参加花生米放入油锅中炸，炸至金黄就能够了。
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时刻不宜过久（十五分钟左右为宜）。
5、起锅。花生巴以还有少数泡为宜（彻底没泡会导致花生烧焦），豆巴要彻底没泡才可起锅，否则不脆。花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又名月亮巴。花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食物，月亮花生巴是以面粉为首要的组成原材料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味共同，具有香脆可口、松酥迷人的特点是雅俗共赏的传统休闲食物。
5.把糯米粉和玉米淀粉拌匀。6.把鸡蛋均匀拌和和牛奶、150克白糖一同倒入粉里拌和成糊状。7.把糊倒入抹了油的盘放入锅中，大火隔水蒸20分钟。8.起锅，然后趁热用杆面杖不断的擂面，让它更有耐性。9.把面揉成条状，切成小块用来包馅。10.包好馅后，外表滚一遍熟糯米粉，就能够开吃了。
6将米饭，花生，梅花肉，鱼干，虾皮，放入容器，加点味极鲜，胡椒粉，十三香，拌和均匀。
花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又名月亮巴。花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食物，月亮花生巴是以面粉为首要的组成原材料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味共同，具有香脆可口、松酥迷人的特点是雅俗共赏的传统休闲食物。 制作办法：
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时刻不宜过久（十五分钟左右为宜）。
5、起锅 花生巴以还有少数泡为宜（彻底没泡会导致花生烧焦），豆巴要彻底没泡才可起锅，否则不脆。
1、小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。
2、锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不断地拌和，至糖汁起大泡。
4、撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都能够）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，色彩渐渐变白。
蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟，蒸好后倒出里边的水，不倒出来会很腥的，姜丝捡出来丢掉
热锅凉油放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。(有些菜谱里边用热油泼葱丝，我觉得这样油太多了，不健康并且葱的香味没有悉数激起出来)我喜爱用少数的油把葱煎一下，这样很香。你也能够再一次进行挑选合适自己的烹饪办法。
1.腌鱼最多别超越15分钟\n2.蒸鱼一般8-10分钟，久了鱼就老了\n3.蒸完鱼里边的水一定要倒掉，否则会很腥
第一步，当然是先剥花生，这但是个累活，一个人大约剥了得半个多小时，有那么一小盘吧，手指头给咯得适当疼。不怕，为了吃的啥都值得
第二步，将花生米洗洁净，这一步的意图不只是为了洁净，还有便是将花生沾上水，便利接下来的操作。将洗净的花生控一下水，然后放点油（一点点就行，由于一会还要下油锅），放上糖（或许盐，依据口味而定），放点花椒面之类的调料，拌和一下
第三步，这一步很要害，先磕一个鸡蛋，然后撒面粉，这个要掌握好面粉的量，一遍撒一边拌和，差不多把每个花生都裹上面粉吧大约这个姿态
第四步，便是下油锅了。将拌和好的花生分批次放入油锅炸（留意油温不要太热，能够用小火，否则就炸锅了），我的锅不大，所以分了好几次。等炸制金黄捞出即可
卤花生米。把干花生米用水冲刷一下。放入锅中，在锅中添入约花生米3倍的水。在水中放入一个大料，花椒粉和少量五香粉，盐，少量糖，酱油，大火烧开后，调小火25分钟咱们的花生米就卤好了。这儿要留意，我为何需求放花椒粉呢？由于假如要是放花椒粒，等卤好后吃到花椒应该是件很影响心境的工作吧
把大蒜切成蒜末放到焯好水的豆干芹菜和卤好的花生米上。这儿要留意，蒜的量要比咱们平常拌凉菜的时分略微多一点
