做一个不一样的油酥烧饼,平常做烧饼不起酥的朋友能够试一试,吃起来也特别清淡,做法超简略,层层起酥、,下面我就把具体做法共享给咱们。
碗中参加300克面粉,180克温水,接着搅成面絮,温水的温度在35度左右就能够,下手揉成团,成团今后给它多揉一瞬间,揉均匀,揉润滑,松懈个5到10分钟
趁这个时刻调个油酥,做个馅料,碗中来上一勺面粉,一勺食用油,接着用勺子搅匀调成酸奶状,搅好后先放一旁备用
炒熟的花生米去掉外皮后,放在保鲜袋内给它压碎,也能够用绞肉机给它打碎都能够,压的也不需要太碎,带有一些颗粒感,口感吃起来会适当的好,放入碗中,放入两勺白糖,参加熟芝麻,淋入五克食用油,用勺子拌匀,花生馅儿就调好了。
取出面团,撒上干面粉不必揉,直接擀成大面皮,擀好后淋入调好的油酥,用刷子刷均匀,边抻边卷起,接着切成平等的面剂,接着将面剂抻一下,收口处捏紧时防置的油酥,用手按压整理好今后先放一旁备用
取出整理好的面团儿给它擀一下,边缘薄中心厚就能够,放入咱们准备好的馅料,用包包子的方法捏合起来,收口处避免泄露,用手按压先放一旁备用。
取出整理好的面团,用擀面杖给它悄悄推开,用力不要过大,不和也要擀一下,擀薄一些更简略熟,中心点上少量清水,放入黑芝麻装点,接着给它按压,避免掉落,盖上保鲜袋松懈15分钟,拿起来今后轻飘飘的,阐明便是松懈好了。
电饼铛预热,刷上一层食用油,放入电饼铛内,盖上先烙两分钟,一面定型,给它翻个面,持续烙两分钟好,重复的翻面两次按压马上回弹,阐明便是熟了,现在就能够出锅啦。
看这个色彩外观就十分有胃口,出锅,甘旨的花生酥饼这样就制造完成了,这个外皮真的是酥脆的掉渣,咬上一口,里边的馅料也是超满意。今后想吃酥饼自己在家做,少油少糖,洁净又卫生,做法简略,好吃甘旨,喜爱你也试做起来吧。好啦,今日就共享到这儿啦,喜爱留个重视,每天都是家的滋味。
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