10月30日下午，由烟台市农业乡村局主办、烟台传媒集团承办的“2025 烟台苹果生态栽培寻味之旅”第四站，走进了烟台小田园农业科技开展有限公司的苹果栽培基地。该基地坐落芝罘区上车门后山，果园占地60亩，地处山东半岛北部，地理坐标介于东经1211612125、北纬37123738 之间。这儿以“生态为基、匠心办理为要”的栽培形式，让咱们在实地摸清了烟台苹果“香脆甜美、优质高产”的要害所在。
刚进入果园，规整的果树排布与旺盛的成长态势便招引了记者的目光。烟台小田园农业科技开展有限公司司理钟红梅向采访团介绍，这片果园的建造始于 2019 年冬天，团队耗时一冬一春平坦高洼不平的山地，终究在来年的3月16日完成果树栽种。
“种树先养土，这是咱们坚持的中心准则。”钟红梅指着果园土壤说，栽树前，每亩地均施入3吨发酵好的有机羊肥与豆粕，通过多年维护，现在土壤有机质含量已达2%，pH值安稳在78，彻底适配苹果成长需求。除了土壤优势，水源相同是质量保证的要害。钟红梅泄漏，果园灌溉运用的是地下200多米深的井水，经检测归于正宗矿泉水，“好水源才干养出脆甜的苹果，这是咱们从栽培初期就确认的根底条件。”
果园里，钟红梅司理顺手摘下一个苹果向记者展现道“你看这响富，果皮红得均匀透亮，无明显色差，这是它的一大特征，果肉脆嫩，咬开后汁水充盈，甜度安稳在15以上，且自带新鲜果香，许多顾客反应，吃起来有小时候苹果的纯香味”。
更要害的是，响富苹果对烟台本地气候的适配性极强。“它抗病虫灾才能比一般种类强不少，尤其是对前期落叶病、轮纹病的抗性杰出，在咱们这的栽培成活率能到达95%以上。”钟司理表明，得益于杰出的适应性，响富苹果成果安稳，每年盛果期单株产值可达50公斤以上，且优质果份额超 90%，“不管是供给本地商超，仍是发往外地电子商务平台，响富在咱们这都是订单量最多的种类，许多客户就认这个种类”。
除响富外，果园还培养了维纳斯黄金、爱妃、瑞香红、南迦等种类，其间维纳斯黄金糖度达17以上，爱妃耐贮存性强，构成“当家种类杰出、多元品类互补”的栽培格式。
在病虫灾防治方面，烟台小田园农业科技开展有限公司秉持绿色理念，选用“物理防护+生物防治”两层办法：果园上空架起防虫、防鸟、防霜、防冰的四防网，树下悬挂糖醋液除虫盒与蚜虫黄粘板，田间还安装了杀虫灯，从源头削减病虫灾影响。
上肥与除草环节相同坚持绿色理念。冬天上肥选用有机粮食、玉米心、豆粕与花生饼混合发酵的肥料，成长期施用的水溶肥则由豆粉发酵而成;除草不运用除草剂，悉数依托人工拔除，拔除的杂草还田后可转化为有机肥，构成生态循环。
从春季拉枝、疏花疏果，到夏日套袋，再到秋季脱袋、摘叶、转果，直至冬天修剪上肥，每个环节都由专业技术人员精密操作。采摘后的苹果会通过套网、装入礼品盒等过程，第一时间发往全国各地，保证顾客吃到新鲜果实。
此次看望中，记者殷切感受到，烟台小田园农业科技开展有限公司以“生态打底、种类优选、匠心办理”，不只完成了苹果的高产优质，更打造出可仿制、可推行的“科技 + 生态”栽培样板。这片占地面积60亩的果园，正为烟台苹果工业高水平质量的开展注入新动能，让“烟台苹果” 这张承载地域特征的农业手刺益发鲜亮。
原标题：寻味之旅第四站｜烟台小田园：“生态为基” 育膏壤，“匠心办理”提质量，解锁苹果“香脆甜”暗码
